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Les Hatt : Une dynastie de brasseurs strasbourgeois

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Livres adultesNouveauté(9782373620481) 
 
Titre
Les Hatt : Une dynastie de brasseurs strasbourgeois : de 1664 aux années 1980 / Nicolas Stoskopf ; Sven Gütermann.
 
Editeur
Pontarlier : Vandelle Ed.2018.
 
Résumé
Les Hatt, Une dynastie de brasseurs strasbourgeois de 1664 aux années 1980Trente-six brasseurs de la famille Hatt sur dix générations et plus de trois siècles, de 1664 à 1989, qui dit mieux ?
L'histoire brassicole des Hatt commence en 1664 à Strasbourg et emprunte rapidement des voies multiples qu'explore chaque génération. Elle se cristallise au XIXe siècle dans l'émergence d'une compétition intra-familiale entre deux branches concurrentes, à la tête des brasseries de l'Espérance et de Kronenbourg. Celles-ci deviennent les entreprises leaders sur leurs marchés au XXe siècle, avant de passer sous le contrôle de Heineken et de Carlsberg.
Avec les Hatt, on passe de la petite échoppe à la grande entreprise mondialisée, on suit une famille dans son adaptation continue au monde moderne, aux goûts et à la demande de sa clientèle. On parcourt aussi trois siècles d'histoire de la bière d'Alsace et de ses brasseries, tout au long d'un récit qui s'appuie sur un rigoureux retour aux sources d'archives.
 
ISBN
978-2-37362-048-1
 
Autres auteurs
 
 
 
Exemplaire
 
 
Code-barres
130080575
 
N° inventaire
94693
 
Cote
L 641.2 STO
 
Disponibilité
Prêté. (Date de retour : 31 Août 2018)
 

 
Description
317 p. : photographies en couleur et en noir et blanc ; 26 cm
 
Indice
 
 
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